2023年6月17日下午，青岛大学营养健康研究院院长马爱国教授应邀来我院进行学术交流并作学术报告。新葡萄8883官网AMG院长张增利教授、副院长秦立强教授，以及学院老师和研究生参加了本次学术报告。
会议开始，张增利院长热烈欢迎马爱国教授的到来，并向各位老师和同学们隆重介绍了马爱国教授。马爱国教授现任青岛大学营养健康研究院院长、国务院学位委员会公共卫生与预防医学学科评议组成员、中国营养学会副理事长、国家卫生计生委疾病预防控制专家委员会委员、国家食品安全第一届委员会营养与特殊膳食食品分委会委员，长期从事营养与健康的科研和教学工作。
随后，马爱国教授为师生开展“老年营养与老年食品”的学术讲座。首先，马爱国教授从老年人牙齿减少、味觉下降来引入老年营养问题。其次，马爱国教授向师生介绍了老年人的营养需求及标准，并介绍了老年人膳食指南的具体内容。再次，马爱国教授对老年人饮食障碍进行了深入讲解，分别介绍了日本、欧美国家和中国老年人的饮食障碍情况。随后，马爱国教授指出真正的老年食品太过缺乏，目前市场上的老年食品存在一定问题。最后，马爱国教授提出老年人膳食营养问题需要及时改善的观点，倡导积极管理好老年人的膳食营养。
在本次学术报告临近尾声之时，马爱国教授与在场师生展开了积极的讨论互动，并对大家提出的有关于“老年营养”的问题进行了全面系统的解答。通过这次学术报告，学院师生对老年营养与老年食品相关问题有了更清晰和全面的认识。
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2023年6月20日